Desidratação:

O amido concentrado é bombeado do tanque especial para um desidratador a vácuo, conhecido por filtro a vácuo que, na prática, trata-se de uma tela cilíndrica, perfurada e coberta por tecidos, removível a cada oito horas em média. O desidratador leva o amido a uma umidade de 45%, para que seja posteriormente secado.

Secagem

Desidratação

Purificação

Lavagem e Descascamento

Recepção e Pesagem

Transporte

Colheita

Processo de Obtenção do Amido de Mandioca

Qualificação

Amido de Mandioca